自宅にようやく
サッチェプ(鮭のくんせい)が届いた。4月に白老のアイヌ民族博物館で行われたコタンノミで食べた鮭の燻製がとても美味しくて忘れられなかったので後日注文しておいたのだ。コタンノミの詳細は
こちら。思っていたより箱が大きくてびっくりする。
サッチェプという文字が不格好なところが可愛いラベル。
夫の帰宅を待って、一緒にわくわくしながら開けてみると・・・
おお〜!一匹まるごと入ってる。大きい!
大物じゃ〜!と抱えてみる。
既に切り身になっている。頭はどうしたもんかわからなかったが、ひとまずジップロックに入れて冷凍。